きゅうり、水茄子はもちろん、コリンキー（生食できるかぼちゃ）がぽりぽりしておいしかったのがこの2021年夏の新しい知見でした。
ぬか床は自作。米ぬかはスマイル阪神のお米の販売コーナーで無料でいただけるので（30kgの米袋がドンと置いてあります）スタッフさんにお声かけしていつも分けてもらってます。
容器は、野田琺瑯「ぬか漬け美人」を使ってます。きゅうりを２、３本漬けるのに最適なサイズ。
2021.9.28追記
オクラとキャベツのぬか漬けもおいしい。ぬか漬け好きな長男はきゅうりを漬けてくれた。やるなw
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