料理

材料 - 購入先 - イカとセロリとじゃがいものパスタ バリラNo.3 スパゲッティーニ - Amazon5kg袋カット済み冷凍イカ - コープの冷凍コーナー（コープ芦屋）セロリ - マチマルシェ御影（神戸市御影）に...

こう暑くては、朝は水分ミネラルビタミンたっぷりなフルーツ必須。 フルーツは食費を圧迫するけど、気力＆体調維持を最優先ということで。 スイカと桃 スイカとまくわうりとブルーベリー スイカとまくわうりとキウイに自家製カ...

おいしい卵とおいしい牛乳1:1にてんさい糖を入れた卵液に、 ビゴのバゲットを一晩漬けて、 翌朝フライパンに鳥取の大山バターで焼きました。 これ以上おいしいフレンチトーストはあるのか？（ない） 外側カリッと、...

ピザ生地を作るのはホームベーカリーにおまかせ。 20年前くらいに買ったホームベーカリーだけど、コネはできます！ 30cmのピザ生地 4枚分です。 水260cc、強力粉カメリア400g、塩、砂糖、スキムミルク、オリ...

暑い。暑すぎる。。。 ガスコンロの前がさらに暑いw 片手鍋geoに、いちご1パックと砂糖大さじ３くらい入れて火にかけてグツグツ。 沸騰して２、３分すると赤い色素がいちごから抜けて白っぽくなるんだけ...

スマイル阪神で買ってきたとうもろこしの粒の部分を包丁で切って、天ぷらの衣をまとわせてスプーンで落としあげに。 自家製めんつゆの風味とも合うし、塩だけでもいいし、何もつけずにそのままでもうまい。 夏のフレッシュなとうもろ...

滝沢食品の十割そばに乗せたのは、モロヘイヤ、トマト、白ネギ、キムチ、梅。 写真に写ってませんが、向こう側には納豆もいます。 麺つゆは自家製で、利尻昆布と香川漁連のいりことかつお節のお出汁です。 （作り方はこちらに...

7月16（日）に伊丹市のスマイル阪神（インスタ）に野菜の買い出しに行ってきました。 自宅（芦屋市）から車で40分くらいかかりますが大ファンなのでもう何年も通い詰めてます。 オープン時間に行きましたが、買い物客のみなさん...

今夏もぬか漬け始めました。 米ぬかは、伊丹市のファーマーズマーケットスマイル阪神のお米コーナーで無料でいただけるので、今年も頂戴してきました。 米ぬか500gでぬか床を。 以前は1kgで作ってたんですが、たくさん...

棒寒天をつかうと「コリッ」とした寒天ができておいしい。 お義母さんによると長野県の棒寒天が上等とのこと。 一袋に棒状の寒天が2本入ってます。1本につき水500ccで作りました。ちょうどよい固さでした。600ccと書いてあるレシ...