料理 バナナアイス
冷凍しといた完熟バナナを10分ほど室温に置いて、解凍されて剥きやすくなった皮を剥いて、バナナを５、６個にむしってフープロへ入れた中に、中沢の生クリーム36%をたらーっと流し入れて、フープロをガーーーーーーーッと回す。今回のバナナは...
料理
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料理 鶏鍋 ミントだれ
昨夜は、今井真実さんのTwitter投稿のレシピを真似してちょっとアレンジして作ってみました。おいしかった〜。
神山鶏モモのぶつ切りを下茹でして、昆布、にんにくも土鍋（ドゥセーのドット鍋９号）に入れてコトコト。
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料理 極しゃもじ
極しゃもじ ¥365。ごはんつぶがくっつかなくてサイコー！樋口直哉さんのお墨付き。
平置きできる突起がついてて気が利いてます。
2022年3月8日追記 高１次男がこのしゃもじを炊飯器の横に差...
料理 豚肉とキャベツとプチヴェールのパスタ
通称、焼きそばパスタ。焼きそばの麺がパスタになっただけっていうそんな感じのパスタです。
5分30秒茹でたバリラのロングパスタNo.3 スパゲッティーニを、肉と野菜（今回はキャベツとプチヴェール）を炒めておいたフライパンに加え...
料理 最近の弁当
長男の引っ越しの日に持って行った三色弁当。肉そぼろと炒り卵は土井善晴先生のレシピを参考に作りました。今回は砂糖をメープルシロップにしました。すごくきれいにできた。緑のみじん切りは小松菜です（湯がいた小松菜は水分多いから、いんげんの...
お続けくださいシリーズ きつねうどん
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高1次男から写真が送られてきました。自分できつねうどんを作って食べたとのこと。お揚げも自分で作ったそう。油揚げ...
料理 たらとじゃがいものピポグラタン
昨夜は、ポルトガル食堂 馬田草織さんレシピのたらとじゃがいものピポグラタン。大食い家族なのでグルテンフリーのマカロニも入れて。ビネガー入れるのを忘れちゃったから次回は忘れずに入れよう。それにしてもめっちゃおいしかった。リピ決定。
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料理 いちごミルク?
ザ・定番。いちごミルク。てんさい糖をぱらり。おいCベリーがおいC！香りも味もたまらん。
料理 最近の弁当
このところ忙しくてアップできずで、やっとアップ。ふう。忙しくてもダンナ氏はちゃんとおかずを作ってくれてすばらし。ほんと感謝です。新メニュー登場した。鳥のササミを茹でてさいて黒胡麻で和えたもの。多方面で好評です。
ごはんの上の...
料理 カキフライ定食
大根おろしでカキを洗います。白い大根がなく赤大根でやったのでピンクwこんなきれいなピンク色が、カキを洗うとこうなります。
はい、どどめ色。
色白になったカキに米粉をまぶして、卵をくぐらせ、米粉のパン粉で...