料理

先月（2022年2月下旬）から一人暮らしを始めた長男向けの荷物。中身は、ほぼ食べ物。アレルギー体質で軽度アトピーもあるので手作りの食べ物多し。箱の隙間に緩衝材がわりのスウェットパンツを１枚はさむ。 苺?のおいCベリー...

安定のだんな作弁当。神山鶏を焼いたものや塩鮭など。かぼちゃの煮物が最近のおきにいりとのことで。茶色の弁当箱のおかずの真ん中はeレシピのご飯が止まらない！簡単ピリ辛麻婆白菜をアレンジして作ったもの。ニンニクのみじん切り入ってるから、...

下のポットの中は京都一保堂のくきほうじ茶。すっきりと雑味が少ないお味。好みです。 極上ほうじ茶も飲んでます。一保堂さんにオーガニックのほうじ茶もあったんだ。初めて知った。一保堂のほうじ茶は大丸芦屋店のB1（ほうじ茶と...

19時過ぎのデパ地下食品階でいちご?に半額シールが貼られ始め、レジに並ぶお客様のカゴをふと見たら、９割のカゴに入っててウケたw 今朝イチゴミルクにしておいしくいただきました。

うっかり漬かり過ぎたぬか漬けは、ピクルス代わりに刻んでゆで卵とマヨネーズと混ぜて塩コショウしてタルタルソースに。買ってきたカキフライに添えていただきました。おいしかったー。刻んだ玉ねぎ入れるの忘れてましたわ。

甲南山手・深江にオープンした patisserie.le.k（パティスリー ル カ）さんのケーキ。ぜひリンク先のインスタをご覧ください。ご夫婦で営まれているとっても素敵なお店です。丁寧に仕上げられたケーキ、美味しくいただきました。...

ぬか床にビーツを漬けこんで数日後。予想通りのすごい発色。 きゅうり。 皮だけ赤い大根。 どれもおいしくいただきました。（縁がグレイッシュブルーなこのリム皿は、芦屋の滴翠美術館の1日体験教室...

ブあつい鉄板で麺を焼き、鉄のフライパンで具（今日は神戸プレミアムポーク、もやし、冷蔵庫に残ってた刻みネギ）を炒め、麺がほどよく焼けたタイミングで具と合わせて、ザクザク切った大葉をのせて出来上がり。麺をチリチリと焼いてちょっ...

昨夜は唐揚げを作ったから、今日投稿しようと思ったのに唐揚げの写真を撮り忘れた。せっかくなので（というか脂を取り除く作業中の写真しか撮ってないから）唐揚げになる直前の肉をご紹介。 神山鶏って脂が白いです。しつこくないお味でほん...

昨夜の夕飯はミートソースパスタ。我が家の超定番メニュー。おふくろの味ならぬ「おやじの味」です。だんながよく作ってくれたのを私が継承しました。どの家にもある食材作れて、疲れた時でもスルッと胃に収まるさっぱりおいしいパスタです。ポイントは、だ...