料理 ふかし芋
先日のおやつ。
鍋に水を7cmくらい入れて、蒸し器のざる？の中に適当に切ったさつまいもをいれて、火にかけて蒸気が出てから10分蒸しただけ。
ほっこりしみじみな安心なおいしさ。
さつまいもの品種は、なると金時だったかシルク...
Twiny
料理 
料理 【ロイヤルホスト】アンガスサーロインステーキサラダと海老と帆立のあつあつグリル
夫のアレルギーがあるので滅多にファミレスで食べませんが、気分転換にロイヤルホストに食事に行きました。
ロイホに行ったのは、たぶん 6〜7 年ぶり。
この日は息子たちも留守だったので夫と2人で最近の話をしながらキリン クラシック...
料理 カキフライ
我が家のこの冬ラストの牡蠣料理はカキフライにしました。
身がプリップリ。
牡蠣を塩で洗うのは私で、パン粉（ビゴのパンドミやバゲットの残りを冷凍しておき、解凍後にフープロで細かくしたもの）をつける作業は夫と次男に...
料理 白ごはん.comさんレシピの「いなり寿司」
白ごはん.comの いなり寿司のレシピ/作り方のレシピを参考に油揚げを煮ました。
並べて煮るやり方を初めて知ってやってみたらムラなく平らな形状のまま煮上がったので、酢飯を詰めるのが簡単でした。
酢飯の作り方は、自分流です。
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料理 小田切ヒロさんおすすめのスーパー麺
田中みな実さんとさっしーと小田切ヒロさんの朝ごはん会。
この3名楽しくて好きw
小田切ヒロさんのおすすめのスーパー麺を指原莉乃ちゃんも食べてみたらめちゃおいしかったと話してました。私も買ってみたい。
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料理 上田淳子さんレシピ「サーモンとブロッコリーのレモンバター蒸し」（本：冷凍お届けごはん 離れている家族に）
上田淳子さんの本「冷凍お届けごはん 離れている家族に」に載っていたサーモンとブロッコリーのレモンバター蒸しが美味しそうだったので、食材をオーブンペーパーで包んで冷凍してみました。
まだ食べてないので、食べたら画像を追記します。
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料理 イワシの梅生姜煮（自家製冷凍食品）
最近私は自家製の冷凍食品を作るようになりました。
作った冷凍食品は、一人暮らしの長男や彼女に送ったり、お義母さんに届けたり、夫と次男との夕食時にも使います。
夫は化学調味料や保存料などのアレルギーもあるため、市販の冷凍食品はほ...
料理 文旦（パール柑）
ぶんたんが美味しい季節ですね。
次男の大好物なのでよく買います。
伊丹のファーマーズマーケットスマイル阪神だとリーズナブル。
みずみずしくプリッとしてて皮も向きやすく、さわやかな甘味と鼻に抜ける繊細は香り
そして、...
料理 長谷川あかりさんレシピ「牡蠣の揚げ出し」
2023年3月9日の長谷川あかりさんのtweetのレシピで作りました。
鍋のお出汁に青のりを入れるタイミングが早すぎて、わりと煮てしまって青のりの色が悪くなりましたが汗。
残ったお出汁にごはん入れて食べ...
料理 今井真実さんレシピ「砂肝のコンフィ」
フジテレビューに掲載されてるの今井真実さんのレシピ 砂肝のコンフィ がとっても簡単で。
やわらかくて美味しい。
あっさり系のコンフィなのでたくさん食べられるため、すぐなくなるw
お義父さん作の陶器に、砂肝とニンニク1/2...