料理

購入先 大根、金時人参、ゆずは伊丹のファーマーズマーケットスマイル阪神で買いました。 新鮮でおいしくて最高です。 作り方 大根も人参もかつらむきにしてから千切りして塩を振ってしばらくおく。 かつらむきすると大...

購入先 数の子は、お義母さんからいただきました（毎年いたいだいている）。 かつお節は、かつお節のタイコウさんのを 芦屋いこまやさんで購入しました。 利尻昆布、香川魚連のいりこ、たいこうのかつお節でとったお出汁（コンロ左）...

購入先 神戸阪急の地下食品フロア（富澤商店の前あたりの棚だったのでパントリーかな） ごまめ 50g　¥800くらいと高めのを買ってみた。 作り方 ごまめを皿に広げてレンジ600W で1分30秒から炒りする。粗熱とる...

購入先 伊丹のファーマーズマーケット スマイル阪神 丹波篠山産の黒豆1袋¥650くらいです。 作り方 乾燥黒豆1～1.5カップを調味液に一晩漬ける <調味液>上白糖2カップ黒砂糖大さじ4しょうゆ大...

おせちログ一発目は、おせちじゃないけどw書き留めておきたかったマグロ。 元旦夕飯用の握り寿司用として用意しました。 有限会社ウエムラ商店さん（神戸市深江浜にある東部市場内）に買いに行くのがここ数年の恒例行事。 どんだけマ...

神山鶏もも肉の唐揚げ、蕪の柚甘酢、揚げサツマイモのメープルシロップ和え、紫キャベツの甘酢、人参ナムル、ぷちぷよ、ネギ入り卵焼き、里芋煮、実家母自家製の野沢菜、スナップえんどう、塩茹での芽キャベツ、自家製小梅（次男の修学旅行用弁当）。 ...

有名店ですがお店の場所はちょっと引っ込んだ位置にあります。 阪神芦屋駅から徒歩5〜10分。 お店のオープンは土日のみです（2022.12.3 現在の情報です）。 左から洋梨のタルト、和栗のタルト、林檎のタルト。 タ...

次男（← ズル休み）と一緒におやつタイムしましたw 富澤商店　楽天市場店の薄力粉ドルチェとバイオレット、ホイップした生クリームは中沢フレッシュクリームの45%、大山バターにメイプルシロップをたーっぷりかけていただく。 はー、至...

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); さっぱりしたラーメンが好きな私にもってこいのレシピ。 先日の寒い日の朝ごはんにいただきました。 し...

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); みんなのきょうの料理に載っている落合務さんの2008年のレシピ「かきのスパゲッティ。 牡蠣とクレソンのパ...