料理 四葉きゅうりとかぶとコリンキーのぬか漬け
ぬか床は、スマイル阪神で米ぬかをいただいてきて自分で作ってます。湯ざましの水、フライパンで軽く炒った米ぬか、塩で混ぜるだけの簡単なものです。捨て漬け用に入れた野菜も食べる派ですw
四葉きゅうり（すうようきゅうり）もかぶもコリ...
Twiny
料理 
料理 冷やし中華
スープは、土井善晴さんのふだんの料理がおいしくなる理由のレシピを参考に作りました。飲めるくらいさっぱり系にしたかったのにちょっとわたしのアレンジは塩気が強かったし、具が多すぎたから次回はもうちょっと加減しよう。もやしは入れたい。合うと思う...
料理 コロッケ
この暑いのにコロッケという格別においしい揚げ物を作ってみました。加熱して食べられる状態にしてさらにまるめて油で揚げるという手間ヒマかけるタイプの庶民の味。たまらんおいしさだった。
ことの始まりは、実家から送られてきた大量のじゃがいも...
料理 桃ヨーグルト
朝から蒸し暑くても、起きて冷んやりフルーツが食べられると思うと起きようと思いますw美味しい食べ物はわたしを起こしてくれて偉大です！伊丹市のファーマーズマーケットスマイル阪神で買ってきた3パックの桃もこれで最後。また来週買いに行けるといいな...
料理 朝のフルーツ
桃、ブルーベリー、プラム。自家製カスピ海ヨーグルトと蜂蜜をかけていただきます。
下↓は桃、さくらんぼの紅秀峰、ブルーベリー。紅秀峰めっちゃおいしい！?
フルーツは伊丹市内のファーマーズマーケットスマイル阪神で買いました...
料理 とうもろこしごはん
生のとうもろこしを、ぐるり１周実を切ってから、芯も一緒に炊きました。甘くてとうもろこしのいい香り。たまらん。
とうもろこしおにぎり＆天ぷらそうめん定食。
めんつゆの作り方はこちら↓
料理 天ぷらそうめん
夏のそうめん始まりました。つけ麺に天ぷらは最高で最強。今回の天ぷらは稚鮎と茄子。ぬか漬けのきゅうりと大葉の千切り。
衣は、全卵1個、水20cc、米粉（製菓用ミズホチカラ）1/2カップ強を混ぜたもの。そうめんは揖保乃糸...
料理 自宅で復習しました。春餅 – チュンピン（チュンビン）
春餅（ウーウェンさんの料理教室で習った）を自宅で復習しました。チュンピン（チュンビン）作るのたのしー！先日の教室でのレシピではなく、むかーしのウーウェンさんの料理本にあった薄力粉だけのレシピで作ってみた。このレシピ伸ばしやすい。やわらかで...
料理 【ウーウェンさんのお料理教室に参加】春餅 – チュンピン（チュンビン）
ウーウェンさんのお料理教室に参加。春餅を習いました。
1枚を焼いて2枚になるんですよ！
何を言ってるかわからないと思いますが習ったらわかります（それはそうw）。
ウーウェンさんのレシピ本を見ていたので春餅の作り方は知って...
料理 最近の弁当
メインのおかずのは旦那氏が作ってくれて、わたしは詰める係。
ぬか漬け胡瓜や枝豆が入って夏漬け胡瓜や枝豆が入って夏っぽい。モデルのタキマキさんの真似をして枝豆をご飯の上にのせているわけですが、次男には枝豆 on ごはんの意味がわからな...