購入先
じゃがいもは伊丹市のファーマーズマーケットスマイル阪神
豚ひき肉はコープ自然派
作り方
要はコロッケの衣をつける前の状態を丸めたもの。
フライパンで、挽肉と玉ねぎを炒めてしっかりめに塩胡椒したところに
茹でたじゃがいもを入れて、ザッと炒め混ぜて粗熱をとる。
一口サイズに丸める。
冷たくなると丸めにくくなるので、あったかいうちに。
夫の実家のおせちになくてはならない定番の逸品！！
小さい子どもたち用にお義母さんが作ってらっしゃいました。
美味しくて毎年大人気。
参考にしたサイト
みんなのきょうの料理 土井善晴さんのポテトコロッケのレシピ
ポテトコロッケ レシピ 土井 善晴さん｜みんなのきょうの料理
土井 善晴さんのじゃがいもを使った「ポテトコロッケ」のレシピページです。パン粉は手づくりにして、新しい揚げ油で揚げれば、胃にもたれない、すっきりとしたコロッケになります。 材料: じゃがいも、たまねぎ、合いびき肉、A、ナツメグ、衣、付け合わせ、トマトケチャップ、豚カツソース、サラダ油、揚げ油
www.kyounoryouri.jp
来年2024年はこうしたい
今年と同じ感じでいいと思う。
