おせち

購入先 百合根は、伊丹市内のファーマーズマーケットスマイル阪神 いくらは、いかり芦屋店（いくらそのものも、いくらを漬けてる液体も夫のアレルギーが反応しがちで、いかりのものが比較的安心なのです） 作り方 1分程度サッ...

購入先 栗の甘露煮（瓶）は成城石井モンテメール芦屋店で¥1,300くらい さつまいもは伊丹市のファーマーズマーケットスマイル阪神 くちなしの実（鍋の中のパック）は神戸阪急の富澤商店 作り方 みんなのき...

購入先 熊本県天草市の海老の宮川さん。 通販の【活〆冷凍車えび　400ｇ】をWebサイトのお問合せから注文しました。 作り方 パックに入ってる車海老はまっすぐなんですが解凍するとくるんと丸まりますw ...

購入先 じゃがいもは伊丹市のファーマーズマーケットスマイル阪神 豚ひき肉はコープ自然派 作り方 要はコロッケの衣をつける前の状態を丸めたもの。 フライパンで、挽肉と玉ねぎを炒めてしっかりめに塩胡椒したところに...

購入先 大根、金時人参、ゆずは伊丹のファーマーズマーケットスマイル阪神で買いました。 新鮮でおいしくて最高です。 作り方 大根も人参もかつらむきにしてから千切りして塩を振ってしばらくおく。 かつらむきすると大...

購入先 数の子は、お義母さんからいただきました（毎年いたいだいている）。 かつお節は、かつお節のタイコウさんのを 芦屋いこまやさんで購入しました。 利尻昆布、香川魚連のいりこ、たいこうのかつお節でとったお出汁（コンロ左）...

購入先 伊丹のファーマーズマーケット スマイル阪神 丹波篠山産の黒豆1袋¥650くらいです。 作り方 乾燥黒豆1～1.5カップを調味液に一晩漬ける <調味液>上白糖2カップ黒砂糖大さじ4しょうゆ大...

おせちログ一発目は、おせちじゃないけどw書き留めておきたかったマグロ。 元旦夕飯用の握り寿司用として用意しました。 有限会社ウエムラ商店さん（神戸市深江浜にある東部市場内）に買いに行くのがここ数年の恒例行事。 どんだけマ...