鶏レバー

私の定番の鶏レバーのパテを作りました。 鶏レバー（ハツも）、玉ねぎ、人参を炒めて、塩胡椒。今回は別々に炒めてみた 両方合わせて水を入れ、ローリエも入れて軽く煮る あくとりシートを2回つかって、大量に出るあくを取る ...