鶏もも肉

昨夜は唐揚げを作ったから、今日投稿しようと思ったのに唐揚げの写真を撮り忘れた。せっかくなので（というか脂を取り除く作業中の写真しか撮ってないから）唐揚げになる直前の肉をご紹介。 神山鶏って脂が白いです。しつこくないお味でほん...

馬田草織（ Saori Bada ）さんのこちらのTweet をヒントに作りました。 レシピの食材がまったくなかったんだけどw別のでやってみようだって私がつくる家庭料理だもんと思って、塩豚→神山鶏のモモ肉、菜の花...

色は完全に苺ジュースですが違いますw スマイル阪神でゲットした伊丹市テラゲンファームさんのビーツと徳島イシイフーズの神山鶏と冷蔵庫にある野菜を入れたあったかい赤いスープ。だんなさんが作ってくれました。ティファールの圧力鍋に水と食材...

骨からの旨味がたまりません。やっぱり神山鶏の骨つき最強。めっちゃおいしい。

なんでこんなにおいしいんでしょ。鶏の唐揚げって。