米粉

高橋ヒロさんのレシピ本、米粉100%のパンとレシピ をみて作りました。超感激レベルのもっちりふわふわ！！　 この本にも書かれていたけど昔（というか７、８年前かな）は米粉のパンというとずっしりでパンというにはほど遠く、...

パントリー芦屋店で井辻食産さん（社長さんのブログ）の米粉の餃子の皮をみつけまして、以前から試してみたかったので買って作ってみました。結論から言うと、予想してたよりかなりおいしかった。つるっとした舌触りで。小麦より米粉の方が好きかもって感じ...