稚鮎

夏のそうめん始まりました。つけ麺に天ぷらは最高で最強。今回の天ぷらは稚鮎と茄子。ぬか漬けのきゅうりと大葉の千切り。 衣は、全卵1個、水20cc、米粉（製菓用ミズホチカラ）1/2カップ強を混ぜたもの。そうめんは揖保乃糸...