炒飯

鉄のフライパンにへばりついた焦げ部分をチャーハンの蒸気でふやかしてとるのが簡単です。 炒め終わって完成したチャーハンをすぐにお皿に移さずに、焦げの上にかぶせておくこと5〜6分。 そのあとで、ヘラでフライパンの底...