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揖保乃糸

料理

とうもろこしごはん

生のとうもろこしを、ぐるり1周実を切ってから、芯も一緒に炊きました。甘くてとうもろこしのいい香り。たまらん。 とうもろこしおにぎり&天ぷらそうめん定食。 めんつゆの作り方はこちら↓
料理

天ぷらそうめん

夏のそうめん始まりました。つけ麺に天ぷらは最高で最強。今回の天ぷらは稚鮎と茄子。ぬか漬けのきゅうりと大葉の千切り。 衣は、全卵1個、水20cc、米粉(製菓用ミズホチカラ)1/2カップ強を混ぜたもの。そうめんは揖保乃糸...
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