料理 きょうの料理2023年6月号 上田淳子さんのレシピ「梅酢サイダー 」
1つ前の投稿「塩分5％のはちみつ梅干し」を作ったときにできる梅酢に、炭酸水をたっぷりいれた自家製炭酸飲料が「梅酢サイダー」。
この梅酢は、梅のエキスと塩とはちみつを寝かせて出来た液体（梅酢サイダーの原液）です
塩気はしっかりめ...
上田淳子
料理 
料理 きょうの料理2023年6月号 上田淳子さんのレシピ「塩分5％のはちみつ梅干し 」
作ってみました - 塩分5％のはちみつ梅干し
上田淳子さんの「塩分5％のはちみつ梅干し」が作りたくて、きょうの料理2023年6月号を購入したら、たまたまお友達から完熟の梅しかも立派できれいな３L！をいただくという幸運に恵まれ...
料理 上田淳子さんレシピ「アスパラガスの洋風白和え」
味付けは塩とオリーブオイルだけとは思えないくらい、クリーミィだからかな、すっごくおいしかったです。
和え衣はフープロでガーッとやりました。
４人に分けたけど、1人で全部食べたいくらいでしたw
きょうの料理レシピ上田淳子さ...
料理 上田淳子さんレシピ「サーモンとブロッコリーのレモンバター蒸し」（本：冷凍お届けごはん 離れている家族に）
上田淳子さんの本「冷凍お届けごはん 離れている家族に」に載っていたサーモンとブロッコリーのレモンバター蒸しが美味しそうだったので、食材をオーブンペーパーで包んで冷凍してみました。
まだ食べてないので、食べたら画像を追記します。
...
料理 イワシの梅生姜煮（自家製冷凍食品）
最近私は自家製の冷凍食品を作るようになりました。
作った冷凍食品は、一人暮らしの長男や彼女に送ったり、お義母さんに届けたり、夫と次男との夕食時にも使います。
夫は化学調味料や保存料などのアレルギーもあるため、市販の冷凍食品はほ...