ビーツ

ぬか床にビーツを漬けこんで数日後。予想通りのすごい発色。 きゅうり。 皮だけ赤い大根。 どれもおいしくいただきました。（縁がグレイッシュブルーなこのリム皿は、芦屋の滴翠美術館の1日体験教室...

大根おろしでカキを洗います。白い大根がなく赤大根でやったのでピンクwこんなきれいなピンク色が、カキを洗うとこうなります。 はい、どどめ色。 色白になったカキに米粉をまぶして、卵をくぐらせ、米粉のパン粉で...

色は完全に苺ジュースですが違いますw スマイル阪神でゲットした伊丹市テラゲンファームさんのビーツと徳島イシイフーズの神山鶏と冷蔵庫にある野菜を入れたあったかい赤いスープ。だんなさんが作ってくれました。ティファールの圧力鍋に水と食材...

新鮮野菜がおいしいと芦屋川のイタリアンのシェフから聞いたのがきっかけで伊丹市内のファーマーズマーケットスマイル阪神に通い出したのが８年前、 スマイル阪神の新鮮野菜を近所で扱ってるとこないかしら？と検索したら阪急御影のマチマル...

豚こま肉とスティックブロッコリーの炒め物、ビーツのきんぴら、紫キャベツの梅甘酢、大根ときゅうりの八海山塩麹浅漬け、小松菜のおかか和え、煮りんごシナモン風味、苺?、自家製小梅。 メインは旦那氏が作ってくれてます。いつもありがとー。 ...

食べる輸血とか造血野菜と言われてるビーツは是非きんぴらに！