料理 ふかし芋 先日のおやつ。 鍋に水を7cmくらい入れて、蒸し器のざる？の中に適当に切ったさつまいもをいれて、火にかけて蒸気が出てから10分蒸しただけ。 ほっこりしみじみな安心なおいしさ。 さつまいもの品種は、なると金時だったかシルク... 2023.04.06 料理
料理 大学芋 – パープルスイートロード（紫芋） カラフルな野菜をみたら即買いな私です。こないだもスマイル阪神で紫芋を買いました。 この紫芋で大学芋を作ってみてわかったんですが、この品種は肉質が柔らかくて大学芋には向いてない気がした笑。味は甘みあっておいしかったけど... 2022.01.11 料理
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