Eレシピさんの ご飯がすすむ！イカジャガ を参考に作ってみました。画像は、イカを土鍋に投入した直後の写真です。出来上がりの写真はまた撮り忘れちゃいましたがw美味しかったー。
コープめーむで注文してた冷凍イカ2ハイ、JR兵庫六甲ファーマーズマーケットスマイル阪神で買ったアンデスレッド5個（皮むくと黄色。煮崩れしにくい）と男爵2個もいれて。
お出汁は、利尻昆布といりこ（煮干し）でとって、具はネギとえのきも入れてみました。
味付けはサッパリ系が好みなのでレシピより砂糖は相当減らします。レシピの10分の1くらいかみりんをチョロっと足すくらいで、あまり煮詰めずに完了。火が通ったイカを一旦取り出すのがコツですね、ほんと美味しくできました。家族にも大好評でした。
2021年の12月に行ったスマイル阪神のじゃがいもコーナー。いろんな種類があって楽しいです。
