豚肉とキャベツとプチヴェールのパスタ

通称、焼きそばパスタ。焼きそばの麺がパスタになっただけっていうそんな感じのパスタです。

5分30秒茹でたバリラのロングパスタNo.3 スパゲッティーニを、肉と野菜（今回はキャベツとプチヴェール）を炒めておいたフライパンに加えて、とろりと乳化するまで和えてできあがり。味付けは薄めの塩コショウ。今回は炒める時にニンニクも少し。食べる時に成城石井のパルミジャーノをすりおろしていただきます。プチヴェールの食感とほんのりな苦味もすごくおいしい。