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芦屋エトネさんの焼き菓子と生菓子

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料理

まずは、エトネさんの紙袋がかわいすぎ。

生ケーキ、和栗のテリーヌなど

生ケーキも美味しそうすぎるー(ちなみに画像左上の5つが和栗のテリーヌ)。今回の息子たちのリクエストが焼き菓子だったので今回は生ケーキはグッとがまんでした。つらw

焼き菓子やチョコレート菓子

「今、焼き菓子が少なくてすみません」とお店の方がおっしゃってました。クリスマス系の製造できっとお忙しいのでしょうね。

焼き菓子を買い占めないていどで、選んで買ってまいりました。どれもこれもほんっとに風味も良く、口溶けも良く、ホロッ、サクッ、ザクッ、しっとり、、、と幸せの音が頭蓋骨に響く(別の表現にしたらどう)。。焼き菓子っておいしいなあああ。息子たちも絶賛してた。

ガレット ブルトンヌ
ブルターニュの伝統菓子、たっぷりのバターで至福のサブレ。
税込 ¥240(本体価格¥223)

サブレ ガレット
バニラのスタンダードな生地をシンプルに焼き上げたもの。
税込 ¥120(本体価格¥111)

サブレ マスコバド
マスコバド糖を生地に練り込み、風味の高い少し硬めのサブレ。
税込 ¥120(本体価格¥111)

サブレ シトロン
自家製の皮ごとジャムをサンドしたホロホロのサブレ。
税込 ¥220(本体価格 ¥204)

ブールドネージュ フランボワーズ
ナッツ沢山のサクサククッキーにフランボワーズのパウダー。
税込 ¥500(本体価格¥463)

マドレーヌ
マジパンを練り込んだしっとりしたマドレーヌ。
税込 ¥220(本体価格¥204)

パールショコラ メランジェ
さくさくのシリアルにチョコレーコーティング。
税込 ¥720(本体価格¥667)

あと、マンゴーの入ったパウンドのケーク ココや、紅茶レーズンも。

円柱に入ったBB弾のようなお菓子(と息子たちが言ってたw)はパールショコラメランジェ。中にパフが入っているので軽い食感でサクサクしてます。まずルックスが抜群にかわいいし、ルックスだけでなく抜群においしい〜。プレゼントにもいいなぁと思いました。

私と次男の興味は「これどうやって作るんだろう?」でした。作ってみたいな。

カヌレは、外側はカリッと、内側はしっとりもっちりな上質なカスタードクリームのような美味しさ。しっかり甘くて濃厚な味わいなので1個を4等分して4人でシェアしていただきました。我が家的にはちょうどよかったです。

芦屋 etonne (パティスリーエトネ)

2022.4.13追記:生ケーキの販売は終了されてます。焼き菓子は販売されてます。

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