普通の白菜の量が足らず、冷蔵庫にずっといらっしゃった紫白菜も動員したwニラも2袋。ニラは包丁で切ったけど、白菜はフープロでガーッと。 ボウルは40cm。グラスは自家製ノンアル（青切りシークワーサーとラベルレスの炭酸水とアルマテラ有機アガベシロップ）です。
豚ひき肉300gに、塩、こしょう、日本酒、すりおろした生姜、醤油、オイスターソースとかいれて混ぜ混ぜ。なんかオリエンタルカラーw
蒸し焼きする時のお湯を沸かすのを忘れずに！
はじめに井辻食産さんの米粉の皮で包みました。
強火で1分半ふたして蒸し焼きして、中に残ったお湯捨てて、油をくるっとひと回し足して中火で2分焼いて、焼き上がり。
したの画像は、小麦粉の皮で包んだ餃子です。
