長男の引っ越しの日に持って行った三色弁当。肉そぼろと炒り卵は土井善晴先生のレシピを参考に作りました。今回は砂糖をメープルシロップにしました。すごくきれいにできた。緑のみじん切りは小松菜です(湯がいた小松菜は水分多いから、いんげんの薄切りに変更しました)。
洒落でつけたのし紙は、次男がフォトショップで描いてくれて、プリントアウトしてくれたA4コピー用紙。ウケましたww 長男よろこんでたww
以下は、いつもの毎日の弁当。
あー、この日は包丁研いだらみじん切りしたくなってサルサソース作ったので弁当にものっけた日ですね。じゃがいものは、シーチキンとネギで和えてました(ダンナ作)。おいしいですこれ。鶏モモは神山鶏。
茶色い棒みたいのはぜんまい煮。その上の薄いグレーはレンコン炒め。
カラフルな大根が増えてますよね〜❤️ ? ? カラフル系大根を見つけた時はまず買います。薄切りにして塩ぱっぱしてタッパに入れといたら便利。梅甘酢バージョンもよくする。color is hope. 色って元気出る。ごはんの上のは奈良漬。
たまにはネギ入り卵焼きを焼いたりもします(わたし作)。れんこんはマヨ&ゆかり和え(わたし作)。いちごはおいCベリー。