干し柿

投稿するの忘れてたw

2021年11月に干し柿も作りました。２週間から３週間干すと何かで読みまして、私の好みの柔らかさは２週間干しくらいでした。この柿、わりに大きかったけど陽射しが強かったから早く進んだのかも？

しっとりモチモチでおいしかったー。干し柿大好き。

ビニールの縄じゃなくて、藁の縄に吊るすと風情があってよいんだけれど、柿の実にちょんぎれた藁の切れ端がいっぱいつくのなんとかしたかったよねw