毎週末の早朝の光景。
この日はたまたま私も起きてましたがいつもは寝てますzzzzz
夫は、サンドイッチとかトーストな朝食が好きなんですが、ゆっくり作ってゆっくり食べれる時って週末のみ。
そんな週末のおひとり様朝食は、himselfいたわりタイム。
最近はオープンサンド的トーストが流行りだそうで。
ビゴの店芦屋本店で買う山型の6枚切りのパンドミをアラジンのオーブントースターで焼いて、
マヨネーズと和がらし（バターとマスタードではなく）を塗り
スライスチーズをのせ
塩揉みしたスライスきゅうりを並べ（ウロコ状に整列w）
マヨネーズでS字を２回ほど描いた上に
コープ自然派のロースハムをはっつけて
カリカリ白身の目玉焼き（コープ自然派 PHF赤卵）がてっぺんで完成。
ベーコンやハム、ウィンナーやリーズナブルな生ハムなどなどは、夫のアレルギー反応が強すぎてどの商品も手軽に食べられるわけではないのですが、こちらのコープ自然派のロースハム は許容範囲で食べられるのでほんとに助かってます。
