人参の葉っぱの天ぷら

衣は米粉（製菓用ミズホチカラ）2/3カップ、水30cc、全卵1個。グルテンフリーなので泡立て器でぐるぐる混ぜてよくて気が楽です。混ぜた感じ、ややねっとりした状態です。

人参の葉っぱを小分けに切って、洗って水気をよくふきます。太くて固い茎ははずして、細い茎は残して切ります。細い茎まではずして揚げると散りやすいのでやや注意。

サクサクッ！藻塩で食べてもおいしいよね〜、天つゆもいいね〜

最後はめんどくさくなって、フライパンいっぱいの円形にしたw

揚げた天ぷらの置き場はグリル。網の上にキッチンペーパーを敷いて油をきってます。