ロースハムとキャベツのサラダ

キャベツの外側の葉は固めなのでサラダには使わない（炒め物とか煮物向き）。中側の5,6枚を、芯を取るか薄く削ぎ取って、太めの千切りにする。3cmほどの人参も千切りにする。

両方をボウルにいれ、塩を振って混ぜて、5分くらい置く。

ボウルのキャベツと人蔘をぎゅっと絞って、千切りにした無添加ロースハム（コープ自然派）と合わせてドレッシングをかける。きゅうりを入れても。マヨネーズを足すのも合う。胡椒も合う。吸い込むとむせるのでちゅういw