暑い。暑すぎる。。。
ガスコンロの前がさらに暑いw
片手鍋geoに、いちご1パックと砂糖大さじ３くらい入れて火にかけてグツグツ。
沸騰して２、３分すると赤い色素がいちごから抜けて白っぽくなるんだけど、
もう２、３分ぐつぐつすると赤い色がいちごitselfに戻っていく。
煮詰めることもせず液体もゆるいまま加熱終了。
長期保存用ではなく、数日で食べ切ってしまうから。
ヨーグルトにかけたり、パンにつけたりしていただきます。
手作りならではのフレッシュな風味が最高級！
粗熱をとって冷蔵庫でしっかり冷やしてから、牛乳プリンにのっけてみたよ。
牛乳プリンは本「おいしいプリン」の基本のレシピで作りました。
