ビーツの濃厚な赤紫色が大好きなんです。で、見かけたら思わず買ってしまうのですが、ボルシチのビーツの独特のクセのある香りと味が得意ではなく。オーブンで焼くレシピも試してみましたが私的にはいまひとつ、、
それが！！
炒めて、酒、醤油できんぴらにしたら驚きのおいしさ！！ごはんに合う〜お弁当に合う〜それを知れてとてもうれしい2021年夏でした。はやくビーツ出回って欲しいww
ビーツのきんぴらをどこで知ったか？というと、ハワイアンリボンレイのマウオリオリ先生が紹介されてたこちらのパーク食堂さんです。めっちゃおいしそう！と思って真似しました。
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