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ドラゴンフルーツの手作りジェラート(試作)

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料理

こちらはスマイル阪神で購入した、フローズンドラゴンフルーツ。まぁるくくり抜かれてて扱いやすい。

フープロに、こちらと生クリームとアガベシロップを入れてガーッと。

もうちょい回したら、こんな感じ。濃厚そうw

苺のを作ってステンレスバットにドカッと流し込んだやつは、息子たちに人気で夫の口に入らず苦情がでたためw今回はカップで小分けにしてみました。

中途半端な量だけど、まいっかw

よく冷やすためさらにステンレスバットに入れて蓋をして冷凍庫で保存。

「みてみて!ドラゴンフルーツのアイス!!」と次男に勧めたら「すげー色!!なにこれ?!」と色のビビッドさに驚いてくれて、ひと口食べた次男に「おいしい?」と聞いたら、

「うーーーーーん….?

なんか生クリームの妙なミルク風味が合わない?

見た目と味の(無さ)のギャップがやべえ

この色、酸味がありそうじゃん?!でもないし。。」

とのことでチーン…夫に聞いても同じご意見だった笑。

ドラゴンフルーツ itself は味と香りにクセがないのでアレンジしやすいはずなんですが、、、ミスったwww 次に作る時は、生クリームなし、レモン汁を足す、でやってみよう!

ちなみに、アイスクリームカップ(蓋もあります)はこちら。


蓋はこちらです。パチンとはめるタイプではなく乗せるだけのタイプです。


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