最近私は自家製の冷凍食品を作るようになりました。
作った冷凍食品は、一人暮らしの長男や彼女に送ったり、お義母さんに届けたり、夫と次男との夕食時にも使います。
夫は化学調味料や保存料などのアレルギーもあるため、市販の冷凍食品はほとんど食べられませんが、上田淳子さん(HP)の「冷凍お届けごはん 離れている家族に」という本を読んで、「自分で作ればいいんだ」と気づきました。
以来、毎日の食事を頻繁に冷凍しています。
そして、「オーブンペーパーで1食ずつ包む」というアイデアは本当に素晴らしいです！
包んだままレンチンできて、とても美味しく仕上がります。
その上、片付けが楽なのも嬉しいポイントです。
手料理好きのお義母さんにも大好評でした。
冷凍しても解凍して食べると美味しくないことが多いと思っていましたが、これからは冷凍食品を活用したいと思います。
オーブンペーパーはこちらを使ってます。
