材料 – 購入先 – イカとセロリとじゃがいものパスタ
- バリラNo.3 スパゲッティーニ – Amazon5kg袋
- カット済み冷凍イカ – コープの冷凍コーナー（コープ芦屋）
- セロリ – マチマルシェ御影（神戸市御影）
- にんにくほんの1スライス
調味料 – イカとセロリとじゃがいものパスタ
- オリーブオイル
- 塩
- こしょう
調理道具 – イカとセロリとじゃがいものパスタ
- 鍋 – パスタを茹でる
- フライパン – パスタと具を炒める
下準備 – イカとセロリとじゃがいものパスタ
- 鍋に水を入れて湯をわかし、塩を入れて混ぜる。塩は1Lに小さじ1
- セロリを斜めスライスの薄切りしとく
- 冷凍イカは解凍（白ワインがあれば小さじ１をまぶしておく）
- じゃがいもは皮をむき1〜1.5cmのダイスカットに切る
作り方 – イカとセロリとじゃがいものパスタ
- 鍋の水がもうすぐ沸騰するくらいに熱くなってることを確認後、
- フライパンに、にんにく1mmを1スライスとオリーブオイルを大さじ2くらい多めに入れて弱火で加熱
- 鍋のお湯が沸いたらスパゲティをばらしながら入れて全体を湯にひたし、ほぐすように混ぜたら5分10秒タイマーをセット
- タイマーを入れたあと、フライパンにダイスカットのじゃがいもと薄切りセロリを入れて、中火で炒めつつ塩こしょうする
- タイマーが残り2分30秒になったら、フライパンに解凍されてるイカを入れ強火の中火で炒める（イカを入れるタイミングが早過ぎちゃうとイカに火が入り過ぎて固くなる）
- タイマーが鳴ったら、パスタ鍋から麺だけトングで引き上げてフライパンに移す
- フライパンの中の具と麺をザッと炒め合わせて乳化したら完成
