旬ないちじく。スマイル阪神で買いました。あまり大きくなく、キュッと締まってるものが好み。
カスピ海ヨーグルトは、フジッコのカスピ海ヨーグルトを使った自家製です。酸味が少なくて（ほぼ感じない）ねばり？があるので、容器から器にうつす時にすくうとのび〜るって感じ。
コープ自然派の自然派Styleびん牛乳をメインで培養しています。ビンに入ったノンホモジナイズの牛乳です。ただ、ノンホモだけで培養を続けると、仕上がりが不安定になってくるので時々普通の牛乳もつかっています。
培養の容器は、本体も蓋も食洗可能＆熱湯消毒OKな岩崎工業 スクリュートップ500深型（リンク先の真ん中あたり”密封性の優れた容器が欲しい”の欄）が便利です。私はヨドバシさんで購入しました。最安値だったし送料無料なのも助かる。
スクリュートップキーパー 500 深型 B-2274
液体も！パッキン付きでしっかり密封！フタの開け閉めは、クルッとカンタンにできます。パッキンは取り外すことができ、熱湯消毒もしていただけます。
カスピ海ヨーグルトはわが家の夏の定番。ひんやりつるんと胃に入るので、夏の朝食に食べることが多くて、秋も本格的に涼しくなると自然と誰も食べなくなると、ああ、夏が終わったなと思います笑。。
甘味は、上からはちみつをたらり。
