コープ自然派のあか牛のモモ薄切りですき焼きしました。具材も冷蔵庫にあったものに焼き豆腐としらたきは買って足しました。カセットコンロでテーブルでやろうと思ったけど、なんだか疲れ気味ということでキッチンで作ってテーブルにどんするスタイルになったw（ちなみに肉のパックの隣のグラスはお酒で、サントリーのジン翠（SUI）ジンソーダ。ローソンで買いました）
赤身好きな（霜降り肉がファットで苦手）我が家なので、これくらいさっぱり系のすき焼きがちょうどよく。甘いのも苦手なので、てんさい糖は小さじ１くらいか入ってなくて、甘味はみりんでつけました。あとは酒と醤油です。パッと見は美味しくなさそうなんですがとってもおいしいんです笑。一緒に入ってる牛脂で野菜を炒めたらごちそう風味。あか牛の味がほんとにおいしい。
余談ですが、東京住んでいた時（もう11年前、、）は、当時の大地宅配さんの商品だった短角牛のステーキがほんと好きでした。今見たら、なかなかのお値段になってますが、当時もいいお値段だったので１枚買って家族でシェアして食べてました。 サーロインステーキなんですが赤身メインでいい香りでおいしかったのを思い出しますね。また食べたくなってきたな。
