神戸ポークプレミアムはほんっとにおいしい。
獣臭さはまったくなくて、美味しそうな香りのみ。
神戸ポークプレミアムの購入先
兵庫県神戸市東灘区御影郡家1-14-8
078-858-6021
営業時間 10：00～18：00
定休日 年末年始
駐車場 27台
JA名 JA兵庫六甲
神戸ポークプレミアムの茹で豚の作り方
- 小さじ1程度の塩を豚バラの塊にすり込む
- 一晩冷蔵庫で保存
- 圧力鍋の3分の1くらいの水と、豚バラを入れて強めの中火にかける
- シューっとなったら弱めの中火にして15分加熱
- 圧が下がったら豚バラを取り出して薄く切る
- 生姜醤油や辛子醤油で食べる
おまけ – 茹で汁はラーメンスープに
茹で汁は一晩置くと茹で汁の表面に脂が浮いてくる（白く固まる）ので、それを取り除いてラーメンのスープに。
白濁した豚骨スープではなく（そもそも骨のスープじゃないし）、見た目は透明感あるスープです。
めっちゃおいしいです！（今朝、朝ラーメンしてきたw）
下↓は別日の投稿「利尻昆布といりこ出汁の醤油ラーメン」。
